| 08.08.2006 У российских отельеров – кадровая проблема Ненавязчивый советский сервис остался в прошлом. Отечественное гостиничное хозяйство постепенно приобретает цивилизованные черты. Российские вузы и колледжи вот уже более 12 лет готовят профессионалов для этой сферы бизнеса, тем не менее отели, гостиницы и пансионаты испытывают трудности с подбором персонала. Ситуация грозит обернуться настоящим кадровым дефицитом: о своих планах по выходу на российский рынок заявили сразу несколько международных операторов, не отстают от них и российские компании. Пока же налицо недостаток квалифицированных специалистов и управленцев среднего звена. Ситуация, впрочем, вполне объяснима: те, кто пришел в этот бизнес со школьной, студенческой скамьи, только начинают выходить на позиции среднего менеджмента. Традиционно высоким спросом пользуются горничные, официанты, бармены и стюарды. Отели высших категорий, как международные сетевые, так и российские, проблем с обслуживающим персоналом не испытывают. Эти компании имеют возможность обучать людей с улицы, для этого существуют практические курсы, разработанные базовыми отелями. Поэтому никаких жестких требований к претендентам на позиции начального уровня, как правило, не предъявляют - достаточно иметь приятную внешность. Небольшие отели и гостиницы среднего класса вплотную сталкиваются с отсутствием на рынке кандидатов с требуемой квалификацией. Руководитель департамента развития компании «Русские отели» Андрей Механиков отметил, что для маленькой сети или отдельных объектов существует настоящая кадровая проблема: персонал обучать негде, это достаточно трудоемко и дорого, а что особенно важно -- нет отработанных методик. Но основные проблемы компании, занимающиеся гостиничным бизнесом, испытывают при поиске кандидатов на руководящие посты. Высокие позиции, по словам менеджера направления Hospitality компании АНКОР Натальи Милицы, международные отели иногда закрывают за счет переброски необходимого человека из зарубежного отеля, входящего в ту же сеть. Российский персонал стоит дешевле, но найти его сложнее. Для того, чтобы купить топ-менеджера или закрыть особенно сложную позицию, отели нередко вынуждены прибегать к услугам рекрутеров. Рекрутеры и отельеры сходятся во мнении, что основная проблема кандидатов - это отсутствие требуемого опыта и знания иностранных языков. Нередко HR-менеджеры многих отелей и гостиниц сталкиваются не только с дефицитом квалифицированных специалистов и управленцев, но и с неадекватными материальными и карьерными ожиданиями молодых выпускников специализированных учебных заведений. Их вузовская подготовка подчас оставляет желать лучшего: полученные теоретические знания не согласуются с реальным бизнесом. Поэтому многие отели стараются привлекать студентов уже младших курсов профильных специальностей на подработку или стажировку. |