| 03.07.2006 Новосибирск: назрел конфликт между заводами и мини-пекарнями В Новосибирске между крупными хлебозаводами и небольшими предприятиями по производству хлебобулочных изделий назревает конфликт. На выездном заседании экономического совета мэрии Новосибирска представители хлебозаводов обвинили мини-пекарни во всевозможных нарушениях и потребовали от городских властей включиться в борьбу с так называемыми «серыми» производителями хлеба. Как сообщил на заседании президент ОАО «Хлебообъединение «Восход» Сергей Гребнев, выступавший, по его словам, от имени крупных хлебопеков и Сибирского зернового союза (СЗС), сегодня в Новосибирске в сутки производится хлебобулочных изделий 330–340 т. «Из них на долю мини-пекарен, которых в Новосибирске около 70, приходится 50–60 т», — пояснил он. Хотя маленькие производства являются для крупных хлебозаводов серьезным конкурентом, С.Гребнев считает, что большинство мини-пекарен можно отнести к так называемым «серым» производителям. «Они ведут свою деятельность не очень законно — без документов, лицензий, с липовыми сертификатами», — пояснил он. С ним согласилась главный специалист территориального управления Роспотребнадзора Надежда Куренная. По ее данным, в результате проверок, проведенных в 2005 году, нарушения санитарного и технологического режима выявлялись прежде всего в мини-пекарнях. Однако она затруднилась сообщить, сколько таких малых предприятиях было проверено. Кроме того, президент «Восхода» обвинил мини-пекарни и в уклонении от налогов. По его оценкам, казна недополучает от этой категории предпринимателей примерно 1,5 млн руб. в месяц. С.Гребнев сообщил членам экономического совета, что в СЗС разработана программа экономических, административных и общественных мер по оздоровлению ситуации на хлебном рынке. Она предусматривает, в частности, создание комплексных комиссий, куда бы входили представители власти, надзирающих и контролирующих органов. Эти комиссии должны проводить регулярные проверки всех предприятий, выпекающих хлеб — и крупных и мелких. Владельцы мини-пекарен видят в планах руководителей объединений производителей хлеба желание вытеснить их с рынка. |