| 25.04.2006 Тюмень: пройдет Фестиваль гостеприимства Начальник управления по потребительскому рынку администрации Тюмени Анатолий Канов в ходе пресс-конференции, посвященной открытому конкурсу профессионального мастерства среди специалистов предприятий пищевой промышленности и общественного питания «Тюменский фестиваль гостеприимства», сообщил, что конкурс пройдет 24–26 мая. По его словам, фестиваль — это инструмент совершенствования профессионального мастерства специалистов пищевой промышленности. В этом году в конкурсе есть нововведение: пройдут соревнования по новой специальности — баристы. В программе также запланированы состязания кулинаров, кондитеров, пекарей, официантов, барменов; выставка нового оборудования и проведение мастер-классов. Всего ожидается участие около 100 человек. «Необходимо, чтобы наши специалисты работали на самом современном оборудовании, перед нами стоит задача технически организовать все на высшем уровне», — подчеркнул А.Канов. |