| 24.03.2006 Гурманы Екатеринбурга вернутся к русской кухне До 2010 года в уральской столице будет открыто порядка 200 новых кафе, баров и ресторанов. Вместе с тем, как сообщили в комитете по развитию товарного рынка мэрии, чтобы полностью удовлетворить потребности екатеринбуржцев, новых предприятий общепита требуется вдвое больше. Сейчас в городе работает 1347 точек общественного питания — их возможности лишь на 70% покрывают растущий спрос. По данным социологических опросов, более двух третей горожан предпочитают русскую кухню. Проблему острой нехватки национальных кафе лично взял на контроль вице-мэр Екатеринбурга Виктор Контеев. В меню новых точек общепита должны включаться чебуреки, блины и супы. В этом году планируется открыть 26 кафе русской кухни. |