| 26.02.2006 Г.Онищенко: не стоит отказываться от покупки говядины и курятины на рынках Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко считает, что появление говядины, зараженной штаммом сибирской язвы, на Кунцевском рынке в Москве - результат серьезной ошибки ветеринарных специалистов. "Факт, безусловно, вопиющий, но не фатальный", - сказал Онищенко вчера в интервью РИА “Новости”. Он сообщил, что появление зараженной говядины на рынке к печальным последствиям для здоровья граждан "на данный момент не привело, и, я думаю, не приведет". В пятницу 17 февраля специалистами Объединения ветеринарии города Москвы на Кунцевском рынке были выявлены 12 туш, инфицированные штаммом сибирской язвы. Партия говядины поступила из села Русский Пимбур (Беднодемьяновский район, Пензенская область) в сопровождении ветеринарного свидетельства, выданного ветеринарным врачом Беднодемьяновской районной станции по борьбе с болезнями животных. "Не заметить, что мясо инфицировано, не должны были. Тут не требуется супердорогого оборудования, исследований, каких-то эксклюзивных знаний", - отметил Онищенко. "Таких беспечностей допускать нельзя. Надо было отследить еще на территории Пензенской области, тем более что место, где закупалась эта говядина, известно как неблагополучное с точки зрения сибирской язвы", - сказал Онищенко. Вместе с тем, глава Роспотребнадзора выразил опасения, что случай с выявлением зараженной говядины может быть использован для недобросовестной конкуренции. "Мы в данном случае получили прокол там, где его просто не должно было быть. Но возводить это в степень закрытия рынков, вот тут я уже четко просматриваю душок войн за передел рынка", - сказал Онищенко. Он сообщил, что на Кунцевском рынке проведена санобработка, сотрудники находятся под наблюдением, проходят курс профилактики. Главный государственный санитарный врач России также по-прежнему рекомендует россиянам не отказываться от куриного мяса, продаваемого в магазинах и на рынках. "Что касается употребления домашней птицы в качестве питания, то здесь я остаюсь сторонником того, что это делать надо", - сказал Онищенко. "Сегодня мясо птицы в потребительской корзине россиянина играет серьезную роль, и мы с удовлетворением отмечаем возросшее число производств мяса птицы, как наиболее диетического и полезного, как для детей, так и для взрослых", - сказал Онищенко. Он также отметил, что существенную роль для большинства россиян играет доступная цена куриного мяса. "Мы говорим, что сегодня потребление мяса, которое есть на наших прилавках, абсолютно безопасное занятие, а кроме того, и очень нужное для сохранения здоровья", - подчеркнул Онищенко. |