09.02.2006  Краснодар: пройдет Южный туристический форум "Прибыльное гостеприимство"

   С 8 по 11 февраля 2006 года в Краснодаре в выставочном центре "КраснодарЭКСПО" откроет работу Южный туристический форум "Прибыльное гостеприимство". В нем примут участие представители туристического, гостиничного, ресторанного бизнеса, сферы услуг и других смежных направлений.
   Идея проведения форума принадлежит выставочной компании ВЦ "КраснодарЭКСПО". Разработанная совместно с департаментом комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края на ее основе концепция впервые была реализована в 2005 году. Уже первый проект получил поддержку аппарата полномочного представителя Президента РФ в ЮФО, Российского союза туриндустрии, Российской гостиничной ассоциации, Национальной академии гостеприимства, а также администраций ряда муниципальных образований Краснодарского края. Совместно с ВЦ "КраснодарЭКСПО" организаторами форума являются: администрация Краснодарского края, департамент комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края, департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края.
   Как сообщили в пресс-службе ВЦ "КраснодарЭКСПО", Южный туристический форум объединяет две выставки: вторую специализированную выставку-ярмарку городов-курортов, санаторно-курортного комплекса и туристической деятельности "Курорты юга России"; седьмую специализированную выставку оборудования и технологий для ресторанного, гостиничного, торгового бизнеса и индустрии развлечений "Прибыльное гостеприимство".
   Свое участие в Южном туристическом форуме подтвердили более 400 организаций, среди которых предприятия санаторно-курортного комплекса, туризма (в том числе частные гостиничные комплексы и отели), гостиничного и ресторанного бизнеса, сферы индустрии развлечений. Общая площадь экспозиций составляет 3 328 кв. м, что превышает прошлогодний показатель более чем на 60%. В этом году ожидается более 10 тыс. посетителей.
   На выставке "Курорты юга России" каждый курортный регион юга России представляет свои уникальные возможности для отдыха и туризма. Экспозиции изначально ориентированы именно на туроператоров и туристические агентства России, руководителей компаний, заинтересованных в организации частного и корпоративного отдыха, организации деловых и конгрессных мероприятий на курортах юга.
   Главная задача выставки - возрождение интереса к отечественным курортам, демонстрация их уникальных возможностей на внутреннем рынке, а также установление прямых контактов представителей отраслевого рынка с руководителями санаторно-курортного комплекса в интересах дальнейшего развития регионального туристского рынка.
   Организаторы уверены, что совместная работа с партнерами и соорганизаторами Южного туристического форума будет способствовать реализации бизнес-задач как экспонентов, так и посетителей выставки, активной договорной кампании предстоящего сезона и развитию цивилизованного туристского рынка в целом.
   В выставке принимают участие предприятия санаторно-курортного комплекса из 16 курортных районов Краснодарского края, представляющие Сочи, Анапу, Геленджик, Туапсе, Горячий ключ, Ейск, Новороссийск, Краснодар, Туапсинский, Апшеронский, Крымский, Лабинский, Мостовский, Приморско-Ахтарский, Ейский, Темрюкский районы. Свои экспозиции представляют субъекты Южного федерального округа, в том числе Ростовская область, Республика Адыгея и другие регионы.
   На выставке будут представлены детский и семейный отдых, пляжный отдых, экстремальный туризм, оздоровительный и лечебный туризм, корпоративный отдых и бизнес-туризм, этнотуризм. На стендах участников разместятся предложения по организации специализированных туров для охоты, рыбалки, серфинга, посещения горнолыжных маршрутов, санаторно-курортного лечения.
   В деловую программу выставки "Курорты юга России" войдут инфо-туры по городам-курортам Краснодарского края с посещением пансионатов, гостиниц, курортных комплексов Ейска, Туапсинского района, Геленджика. Также состоится совещание глав субъектов ЮФО по проблемам и перспективе развития санаторно-курортного комплекса и туризма на юге России, подведение итогов и церемония награждения участников конкурса "Курортный Олимп", проводившегося в течение завершившегося курортного сезона среди предприятий санаторно-курортного комплекса Краснодарского края в 13 номинациях.
   Важным деловым событием для профессионалов отрасли станет заседание круглого стола, посвященного проблемам и перспективам совершенствования и оценки качества услуг санаторно-курортных организаций и организаций отдыха. В заседании примут участие: Ю. Барзыкин, депутат Государственной думы федерального собрания РФ; С. Шпилько, президент Российского союза туриндустрии; А. Ярочкин, заместитель руководителя Федерального агентства по туризму; А. Уманский, руководитель департамента комплексного развития курортов и туризма Краснодарского края.
   Выставка "Прибыльное гостеприимство" - это единственная отраслевая выставка на юге России, удостоенная высшим профессиональным знаком отличия - Знаком МСВЯ. В этом году ВЦ "КраснодарЭКСПО" представляет ее тремя специализированными разделами. Развернутая экспозиция "Ресторанный бизнес" продемонстрирует оборудование, мебель и аксессуары, посуду и предметы интерьера для ресторанов, баров, кафе, кофе и кофемашины, продукты питания для предприятий сегмента HoReCa, системы автоматизации для ресторанного бизнеса.
   Экспозиция "Гостиничный и отельный бизнес" представит широкий спектр гостиничного оборудования и технологий: оборудование и дезинфицирующие средства для профессиональной уборки отелей, пляжное оборудование, профессиональную одежду и униформу, постельные принадлежности и средства гигиены, бассейны и средства ухода за ними, системы вентиляции, кондиционирования и отопления.
   Раздел "Индустрия развлечений и отдыха" откроет знакомство с новинками оборудования для развлекательных центров и казино, игровыми автоматами, оборудованием и аксессуарами для боулинга и бильярда, современным музыкальным, световым и звуковым оборудованием, парковым оборудованием и аттракционами, оборудованием для оснащения аквапарков, системами автоматизации и безопасности в игорном бизнесе.
   Деловая программа выставки включает семинары по ресторанному и гостиничному бизнесу, мастер-классы под руководством именитых шеф-поваров и рестораторов.
   Зрелищным украшением выставки станут командные соревнования среди ресторанов Краснодарского края, Республики Адыгея, Ростовской области, Ставропольского края, которые пройдут в рамках II Чемпионата по кулинарии и сервису юга России, организованного департаментом потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. Официальным спонсором мероприятия выступает компания "МЕТРО Кэш энд Кэрри", центр оптовой торговли, успешно сотрудничающий с предприятиями индустрии питания.
   Важным событием для специалистов станет и III Южно-Российский чемпионат бариста, в котором примут участие лучшие специалисты по приготовлению кофе Южного федерального округа. Организатором чемпионата выступает Российский филиал Европейской ассоциации спешиэлити кофе (SCAE) (г. Москва), которая объединяет поставщиков элитных сортов кофе, лучших компаний и кофеен во всем мире с целью развития культуры потребления высококачественного зернового кофе. III Южно-Российский чемпионат бариста является отборочным туром Российского чемпионата. Финалисты региональных соревнований, показавшие лучшие результаты, будут представлять ЮФО на IV Российском чемпионате бариста 2006 в Москве.
   Впервые в регионе пройдет презентация проекта гостиничной сети "Гвидон", созданного на основе зарубежного опыта и отечественных разработок с учетом специфики развития российской отрасли гостеприимства.
   Серия образовательных мероприятий Экспресс-академии "Индустрия гостеприимства", организуемая Национальной академией гостеприимства, направлена на повышение уровня сервиса в работе санаторно-курортного комплекса и предприятий индустрии гостеприимства.
   Докладчиком на семинарах об управлении, развитии и стандартах гостиничного бизнеса выступит Алексей Афанасьев, генеральный директор отеля "Арбат Норд".
   По словам генерального директора ВЦ "КраснодарЭКСПО" Андрея Курилова, работа над созданием выставочного проекта "Южный туристический форум" показала, что это значимое событие года в туриндустрии и индустрии гостеприимства. Именно такие мероприятия способствуют более тесному общению всех игроков на рынке, обмену опытом, а главное - позволяют объединить усилия в развитии ресторанного, гостиничного бизнеса и санаторно-курортного комплекса региона.