| 02.12.2005 Москва: бизнесменов приглашают на бесплатный семинар по технологии хлебопечения Государственный НИИ хлебопекарной промышленности и НП «Сервисный центр поддержки и развития пекарен малой мощности города Москвы» приглашают руководителей, технологов и других специалистов малых пекарен города Москвы принять участие в семинаре "Новейшие решения в технике и технологии хлебопечения", который состоится 7-8 декабря 2005 года. В программу семинара включены следующие вопросы: - актуальные проблемы улучшения качества ассортимента и технологий хлебобулочных изделий; - новое хлебопекарное оборудование для малых пекарен; - биохимические свойства хлебопекарных дрожжей; - системы обеспечения безопасности хлебобулочных изделий; - вопросы стандартизации в рамках ФЗ «О техническом регулировании»; - сырье для хлебопекарного производства, пути улучшения качества и др. Участие в семинаре бесплатное. |