| 30.11.2005 Архангельская область: состоялся конкурс среди предприятий общепита В Новодвинске Архангельской области во вторник впервые прошел конкурс кулинарного искусства среди поваров предприятий общественного питания "Новодвинская кулина". В конкурсе заявились 5 организаций общественного питания, которые выставили 21 участника. Как сообщает пресс-служба мэрии Новодвинска, победителями стали: в номинации "Домашнее задание" - команда столовой N1 ДАО "Быт", "Кулинарное искусство" - команда кафе "Натали" МУП "Общепит", в номинации "Сервировка тематического стола" - Оксана Жмаева за сервировку стола "Крестины" работник кафе "Уют" ДАО "Быт". За креативность исполнения особым призом жюри была отмечена Ирина Бакова работник кафе "Омега" МУП "Общепит". Помимо этого, в рамках конкурса состоялись три мастер-класса - приготовление кофе, организованный ООО "Объединенная кофейная компания", приготовление коктейля, а также специалист МУП "Общепит" продемонстрировал новое направление - карвинг - приготовление картины из овощей. Специально на конкурс организаторы - отдел по развитию предпринимательства, торговли и услуг населению мэрии Новодвинска - пригласили компанию ДАВ, которая организовала на конкурсе выставку вин. "Подобные конкурсы стимулируют работу предприятий, - пояснила главный специалист комитета торговли и потребительского рынка администрации Архангельской области Наталья Зуева, - что в итоге благоприятно сказывается на обслуживании посетителей кафе, баров и ресторанов". |