| 21.11.2005 Саратовская область: действуют около 1000 компаний МБ пищевой промышленности Отрасль перерабатывающей промышленности стоит накануне больших перемен, считает начальник отдела развития пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Саратовской области Ирина Крелина. Отрасль за последние годы набрала хороший темп, производство продукции с каждым годом растет, увеличивается ассортимент продуктов питания, и нынешний год не стал исключением. Саратовские предприятия стали активно осваивать зарубежные рынки: конфеты Саратовской кондитерской фабрики, Покровского пищекомбината нашли признание в Германии, немецкое сыродельное и пивоваренное оборудование получило прописку в Балашове и Марксе. Саратовская область занимает в России первое место по производству маргариновой продукции, второе - по производству животного масла, шестое - по производству растительного масла. Набирая обороты, переработчики подошли к качественно новому этапу своей деятельности. Началось укрупнение предприятий молочной и мясоперерабатывающей промышленности, что позволяет объединить мощности, структурировать их и принимать оптимальные управленческие решения. Интересы предприятий не ограничиваются только переработкой, явно прослеживается стремление к созданию агрохолдингов. Подъем сырьевой базы - основа успешного развития на перспективу. Поэтому крупные предприятия, уже завоевавшие репутацию на рынке, оказывают помощь сельхозтоваропроизводителям или сами становятся собственниками хозяйств. В области действуют 117 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и около 1000 предприятий малого бизнеса. Произведено продукции за 10 мес. на 15,8 млрд рублей, что на 10% больше уровня прошлого года. |