| 03.11.2005 Нижегородская область: “Бродвей Пицца” выходит на рынок мороженого Нижегородская компания “Бродвей Пицца”, которой владеет американский бизнесмен Дерек Миллер, расширяет свой бизнес. Компания начинает развивать новый формат — сеть десертных кафе Ice King, одновременно увеличивая в Нижнем число своих пиццерий и мексиканских ресторанов. Сейчас компании принадлежит четыре пиццерии “Бродвей Пицца” и один ресторан мексиканской кухни “Чимичанга!”. Первая пиццерия “Бродвей Пицца” была открыта в декабре 2002 г., ресторан “Чимичанга!” – в июле этого года. По данным “СПАРК-Интерфакс”, в 2004 г. выручка “Бродвей Пицца” составила 733 000 руб., чистая прибыль – 326 000 руб. В день открытия Ice King в торгцентре "Муравей" Миллер планирует открыть пятую в городе пиццерию “Бродвей Пицца” и второй мексиканский ресторан быстрого обслуживания “Чимичанга!”. Инвестиции в эти два заведения составят около $80 000. Миллер говорит, что рассчитывает открывать все три своих формата в каждом таком ТРЦ. Уже закуплено оборудование для будущего производства. Его мощность составит около 20 кг мороженого в час. По данным департамента торговли администрации Нижнего Новгорода, в городе работает 24 ресторана. В городе работает два десертных кафе “Баскин Роббинс”. Участники рынка говорят, что ниша десертных кафе в городе практически свободна, однако расходятся в оценке спроса на такого рода заведения. |