| 28.09.2005 Москва: кондитеры САО внесли свой вклад в проведение «самого сладкого» конкурса В Москве прошел традиционный городской конкурс "Московские мастера" по профессии кондитер, который участники и устроители превратили в праздник красоты, изысканности и вкуса. Интересную композицию "Собор Василия Блаженного", привлекшую внимание гостей, представила финалистка Северного округа Марина Чуракова (ООО "Кондитерский дом А. Селезнева"). Три недели работала Марина над своим произведением. Монументальность и красота его по достоинству были оценены: многие с удовольствием фотографировались на фоне "собора". Строгому жюри, состоящему из известных мастеров своего дела, не просто было оценить и внешний вид, и вкусовые качества тортов и десертов, выбрать лучшие из лучших. Председатель жюри Н. Конорова подчеркнула, что подобные мероприятия повышают престиж профессии, способствуют обмену опытом. Она отметила заметный рост мастерства кондитеров, что приблизило их к европейскому уровню. Высоко оценил увиденное на конкурсе руководитель Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы, министр правительства г. Москвы В. Малышков. Победителями конкурса стали: Олег Ильин (шеф-кондитер ресторана "Шоколад"); Марина Бородкина (начальник десертного цеха 000 "КДП Кетеринг"); Любовь Загоруйко (шеф-кондитер 000 "Сеть универсамов "Алые паруса"). Марина Чуракова не попала в тройку лучших, но у нее всё еще впереди, а благодарственное письмо от Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы за творческий подход - тоже серьезное признание ее мастерства. |