| 02.09.2005 Курганская область: предприниматель Катаргин неустанно расширяет сферу деятельности Два года назад шатровский предприниматель, а в прошлом медик, Сергей Катаргин решился освоить процесс хлебопечения и снабжать односельчан этим продуктом питания. Подготовили помещение, установили печи и расстроечные шкафы. Готовых специалистов, знакомых с производством хлебопечения, нашлось только двое. Еще троих учили за счет предприятия. Работой пекарен руководит жена предпринимателя, Татьяна Николаевна. Опыт показал, что лучше не скупиться на хорошее сырье и взять муку подороже, потом хлебом окупится. За сутки выпекается около двух тонн хлеба. Вся продукция, а это более двух десятков наименований хлеба и хлебобулочных изделий, сертифицирована. С семи часов утра две «Газели» развозят готовую продукцию по 48 магазинам, а в некоторые из них еще и вечером. В этом году Катаргины арендовали 210 гектаров земли и сами посеяли пшеницу. Планируют прямо с полей увозить зерно на хлебокомбинаты в Курган, а потом выбирать мукой. Если все получится, как намечено, будет возможность снизить цену на хлеб. Недавно Катаргины решили освоить еще один бизнес. На сегодняшний день все торты и пирожные в Шатрово завозные, но в ближайшем будущем все измениться. Катаргины осенью направят своих специалистов в Курган учиться на кондитеров. Однако этим деятельность предпринимателя Катаргина не ограничивается. На базе предприятия «Агропромэнерго» он возобновил производство цыплят. В первый год заложили много яиц, и встала проблема с реализацией. В прошлом году вырастили 400 гусей, а в этом году уже 800. Занимаются Катаргины также еще рыборазведением и рыболовством. Почистили арендованное озеро, облагородили, запустили карпа, поставили вагончик для рабочего персонала, и четвертый год – с рыбой. В планах на будущее – открытие специализированного магазина «Мясо. Рыба». |