| 31.08.2005 Челябинск: пройдет Уральский Фестиваль кулинарного искусства и сервиса С 22 по 24 сентября в легкоатлетическом манеже г. Челябинска состоится главное событие года в индустрии общественного питания, гостиничного и ресторанного бизнеса в Уральском регионе - Уральский Фестиваль кулинарного искусства и сервиса. Фестиваль организован Торговым Домом «Аланта» и Выставочным Центром «Восточные ворота» при поддержке Министерства экономического развития Челябинской области. По информации Министерства экономического развития Челябинской области, цели фестиваля – повышение современного уровня развития ресторанного и гостиничного бизнеса, установление новых деловых контактов, укрепление уже имеющихся профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, обмен опытом, повышение мастерства, ознакомление с ведущими «школами» кулинарного, кондитерского, пекарского и барменского искусств. В рамках фестиваля состоятся конкурсы поваров (юниоров и профессионалов), кондитеров, пекарей, официантов и барменов; мастер-классы итальянской, русской, японской кухонь и кондитерских изделий; семинары по производству мясных полуфабрикатов, копчёных деликатесов, внедрению новых технологий; презентации профессионального оборудования ведущих фирм, а также выставка «Ресторан. Бар. Гостиница. Магазин». |