| 23.08.2005 Тюмень: пройдет семинар «Ресторанный бизнес: сервис и управление» В среду, 24 августа, в Тюмени состоится семинар «Ресторанный бизнес: сервис и управление». Как сообщили в управлении по потребительскому рынку администрации города Тюмени, семинар организован совместно с московским Агентством регионального развития потребительского рынка и сферы услуг. На семинаре ожидается около 100 участников. Познакомить тюменских рестораторов с актуальным опытом внедрения новых технологий и оборудования в ресторанном бизнесе и предоставить базовые знания по специальности «официант-сомелье» помогут московские специалисты. Эксперт агентства регионального развития Франческо Феррарио расскажет о правилах составления винной карты и подачи вин, а также проведет мастер-класс «Идеальный сервис», на котором научит коллег технике обслуживания и общения с клиентами. Эксперт компании «New Line» Нина Калинина расскажет о технологии фаст-фуда. |