| 16.08.2005 Курганская область: в кафе «Старый город» работают молодые сотрудники На одной из центральных улиц Кургана расположилось уютное кафе с красивым названием «Старый город». Владельцы кафе – муж и жена, предприниматели Патрушевы. Помещение арендовали у облпотребсоюза, провели ремонт и создали в кафе атмосферу семейного уюта. Как считает заведующая кафе, Вера Патрушева: «Каждый клиент должен быть накормлен и обслужен так, как будто он единственный». Не имея специального образования, Вера Евгеньевна, занимается самообразованием, постоянно ездит на выставки в Москву, Екатеринбург, Челябинск, прислушивается к мнению посетителей. В «Старом городе» готовят действительно вкусно - у Патрушевых строжайший отбор поваров и барменов. На работу берут, как правило, молодых людей после окончания Курганского лицея № 32 и торгового техникума. Предприниматели работают с этими учебными заведениями в тесном контакте, предоставляя студентам возможность проходить практику на своем предприятии. Кроме того, Вера Евгеньевна является членом экзаменационной комиссии в лицее. Еще одно кафе, которое обслуживают предприниматели – детское кафе «Островок». Расположено оно в Курганском Дворце детского (юношеского) творчества. Кафе – совместное детище города, Дворца и предпринимателей. Интерьер помещения обеспечен благодаря городским властям, интересные программы разрабатывают сотрудники Дворца, а предприниматели готовят и подают вкусную пищу. Совсем недавно Вера Патрушева была награждена грамотой администрации Курганской области за компетентное руководство работой кафе. |