| 15.08.2005 Волгоград: количество нареканий к продаже кваса побило все рекорды Этим летом качество такого популярного напитка, как квас, в городе Волгограде оставляет желать лучшего. Столько нареканий, как в этом году, продажа кваса еще не вызывала. Подчас даже сами производители изумлялись, почему вкус их напитка не во всех точках одинаков. Во время недавней проверки, проведенной специалистами Роспотребнадзора и департамента предпринимательства и потребительского рынка, в 42 из 47 точек были обнаружены нарушения. По тому, как стремительно исчезали в дни проверок с привычных мест бочки с квасом, можно было судить, что предпринимателям действительно есть чего опасаться. Также многие горожане с удивлением отмечали, что в это время цвет кваса становился темнее, а вкус насыщеннее. На днях результаты проверки организации уличной торговли безалкогольными напитками были предметом серьезного разговора в мэрии. По словам руководителя департамента предпринимательства и потребительского рынка Марии Лысовой, в этом году впервые в районах был проведен конкурс по торговле квасом, но ситуация с продажей квасом сложилась хуже, чем в прошлые годы. «Вместо того чтобы повысить качество реализации кваса, у нас нарушение на нарушении», - пояснила глава департамента. По ее словам, отчасти такая ситуация связана с тем, что в одних районах конкурс держали предприниматели, то есть те, кто планировал торговать квасом, а в других - производители, которые потом сами заключали договора с предпринимателями. В итоге не всегда есть с кого спросить. Самое массовое нарушение - отсутствие книги отзывов и предложений, а также информации о режиме работы и государственной регистрации предпринимателя. Нередко продавцы наливают квас в бутылки на глазок, хотя правила продажи требуют использовать средства измерения. Подчас взрослых подменяют их дети. И родители считают это в порядке вещей. Впрочем, относительно спокойно реагируют продавцы и на замечания об отсутствии у них медицинской книжки. По словам главного специалиста Роспотребнадзора Татьяны Зотовой, в текущем году в Волгограде не было ЧП с продажей кваса, но поскольку по стране зафиксированы случаи отравления квасом, то контроль должен быть очень жесткий. Перечисляя нарушения, она отметила, что есть случаи, когда на бочках отсутствуют пломбы, а также когда «заправка» идет не на заводе-изготовителе, а прямо на торговой точке, что совершенно недопустимо. Также нет уверенности, что все предприниматели используют бочки, прошедшие соответствующую проверку на безопасность. Судя по результатам проверки, предприниматели не очень-то спешат исправить положение дел. Только половина нарушителей учли замечания проверяющих. А 14 хозяйствующими субъектами ввиду их упорного молчания займется уже прокуратура. Городская администрация в свою очередь намерена внимательней посмотреть на торговлю квасом, чтобы оценить действия производителей и предпринимателей. Что же касается следующего года, то определять, кто будет торговать квасом в районах, также будут на основе конкурса. Только, принимая решение, на местах непременно учтут и качество работы «квасных» соискателей в этом году. |