28.07.2005  Вологодская область: прошел областной конкурс профессионального мастерства "Пекарь-2005"

   В Вологде на базе ЗАО "Вологодский хлебокомбинат" прошел областной конкурс профессионального мастерства "Пекарь-2005". 14 профессионалов своего дела, настоящие мастера из нескольких предприятий региона приняли участие в соревнованиях. Участникам конкурса пришлось ответить на теоретический экзамен, "отстоять смену" в цехе. Правда смена была всего более часа - каждому пекарю необходимо было провести разделку халы, плетенки и мелкоштучных изделий.
   Жюри ставило оценки уже по выпеченному изделию. Было и домашнее задание, на которое каждый из участников представил свой вкусный и красивый шедевр - пирог. Комиссия экспертов оценивала как внешнюю отделку, так и вкусовые качества. Конкурс длился целый день, к концу которого выявились победители. Диплом первой степени получила мастер по разделке булочных изделий ЗАО "Вологодский хлебокомбинат" Ирина Романова, второе место и соответствующий диплом заслужила ее коллега из Череповца - Ирина Карпенко (сотрудник ОАО "Череповецкий хлебокомбинат"), диплом третьей степени присужден - Елене Варенцовой из ОАО "Славянский хлеб". Приз зрительских симпатий заслужил единственный среди конкурсантов пекарь мужчина - Валерий Малышев (ОАО "Волна"), покоривший жюри своей смелостью и собственным выпеченным "произведением" домашнего задания. Стоит отметить, что Ирина Романова - победитель профессионального конкурса пекарей среди сотрудников ЗАО "Вологодский хлебокомбинат", прошедшем чуть ранее областного.
   В качестве приза лучшим участникам конкурса достались, телевизор, пылесос и мясорубка, остальным участникам - благодарственные грамоты и памятные подарки.