| 14.06.2005 Курганская область: ассоциация кулинаров будет защищать интересы предпринимателей Курганские предприниматели и предприятия, работающие в сфере общественного питания, приняли решение об организации городской ассоциации кулинаров. Ассоциация организована при поддержке администрации города Кургана, на организационном собрании присутствовали представители областного департамента экономического развития и инвестиций, профсоюзов отрасли. Все собравшиеся были единодушны в том, что появление ассоциации, которая объединяла бы все предприятия курганского общепита, необходимо давно. По словам предпринимателей, у них общие задачи: стремление к развитию, повышению профессионального мастерства и уровня обслуживания горожан. Общие и проблемы: например, в этом году санитарные службы предъявили требование подвести ко всем летним кафе централизованное водоснабжение. Многие владельцы и руководители предприятий общепита уже столкнулись с проблемой расчета налога на вмененный доход, который зависит от занимаемых площадей. Особенно острой с 1 января 2006 года эта проблема станет для предприятий общепита, размещенных в помещениях с большими обеденными залами. Необходима общественная организация, которая представляла бы интересы всех предприятий общественного питания при взаимодействии с контролирующими и властными структурами, оказывала разъяснительно-методическую помощь в решении актуальных вопросов. На собрании была избрана рабочая группа, в состав которой вошли руководители предприятий общественного питания города. Часто предприниматели опасаются отстаивать свои права при взаимоотношениях с контролирующими органами: не хотят обострять отношения. Некоммерческая общественная организация должна выступать в качестве защитника интересов ее членов, принимать участие в общественной жизни города, взаимодействовать с подобными ассоциациями региона, отметил во время собрания председатель комиссии по развитию малого, среднего, крупного бизнеса и потребительского рынка Курганской городской думы Владимир Лузин. Курганский общепит вновь начал развиваться после 2000 года. За это время появились новые рестораны, бары, кафе. Летние кафе вносят свой вклад в благоустройство города, многие из них уже несколько лет располагаются на одном и том же месте, разбивают цветники, оборудуют фонтаны, асфальтируют дорожки. |