| 16.02.2005 МЭРТ: темп роста производства продукции пищевой промышленности в 2004 г вырос по сравнению с 2003 г Темп роста производства продукции пищевой промышленности в 2004 году по сравнению с 2003 годом составил 104%, говорится в опубликованном на официальном сайте Минэкономразвития РФ В рассматриваемом периоде на агропродовольственном рынке Российской Федерации преобладали следующие тенденции. В 2004 году снизилось, по сравнению с 2003 годом, производство масла животного (на 4.9%), что связано с сокращением производства молока в хозяйствах всех категорий. Потребность в этом виде продукции удовлетворяется за счет поставок по импорту, которые на 8% снизились при увеличении контрактной цены на 12.1%. Это говорит о насыщенности в 2004 году отечественного рынка масла. Вместе с тем достигнут рост производства сыров жирных (включая брынзу) на 0.8% и цельномолочной продукции на 3% за счет повышения спроса населения, увеличения использования при их выработке различных наполнителей растительного происхождения, вторичного сырья и увеличения поставок сухого молока по импорту, в основном из стран СНГ. Российский рынок сахара в 2004 году функционировал в условиях нового режима таможенного регулирования импорта сахара-сырца в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 ноября 2003 г. № 720 «О тарифном регулировании импорта сахара-сырца и сахара белого в 2004 году», которым с 1 января 2004 г. отменена квота на ввоз сахара-сырца, а ставка ввозной таможенной пошлины на сахар-сырец ежемесячно фиксировалась в зависимости от изменения биржевых цен на него на Нью-Йоркской товарной бирже. В результате применяемых мер по защите отечественного свеклосахарного комплекса импорт сахара-сырца в 2004 году уменьшился на 40% по сравнению с 2003 годом. В этой связи выработка сахара-песка предприятиями отрасли снизилась на 16.9%. В то же время, несмотря на сокращение в 2004 году по сравнению с 2003 годом посевных площадей (на 8%), за счет роста урожайности с 1 га убранной площади (на 21.1%), увеличился валовой сбор сахарной свеклы (на 12.1%). Это позволило не только преодолеть многолетнюю тенденцию на снижение производства сахара из сахарной свеклы, но и добиться его роста. В 2004 году производство свекловичного сахара составило 2.3 млн.т, или на 18.4% больше чем в прошлом году. За 2004 год, по сравнению с прошлым годом, производство мяса и субпродуктов 1 категории увеличилось на 1.2%, колбасных изделий на 7.8%, мясных полуфабрикатов – на 19.7%. В целях защиты отечественного рынка мяса в 2004 году регулирование импорта свинины, говядины и мяса домашней птицы осуществлялось в соответствии с постановлениями Правительства от 29 ноября 2003 г. № 721 «О регулировании импорта свинины в 2004 году», № 722 «О регулировании импорта свежей и охлажденной говядины в 2004 году», № 723 О регулировании импорта мороженой говядины в 2004 году» и № 724 «Об особенностях применения специальной защитной меры в отношении мяса домашней птицы». Введена количественная квота на импорт мяса домашней птицы из всех стран мира и тарифные квоты в отношении импорта мяса говядины и свинины из стран дальнего зарубежья. В условиях действия механизма квотирования импорт мяса свежего и мороженого (свинина и говядина) из стран дальнего зарубежья за январь-ноябрь 2004 г. сократился на 3.8%, ввоз мяса домашней птицы из всех стран мира – 9.7%. По данным Росптицепрома, введение режима квотирования в 2004 году дало положительный эффект с точки зрения роста отечественного производства мяса домашней птицы и повышения инвестиционной привлекательности отрасли. Возросло поголовье птицы в сельскохозяйственных организациях на 2.2%. Производство птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий, по расчетам, к уровню 2003 г. увеличилось на 13%. По говядине и свинине нельзя сделать однозначный вывод о влиянии квотирования на рост производства, так как поголовье продолжает сокращаться, отмечается в документе МЭРТ. Так, на конец 2004 года в хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого по сравнению с аналогичной датой предыдущего года сократилось на 6.7% (в 2003 году относительно 2002 года – на 6.7%), свиней – на 11.1% (на 7.8%). Проблема снижения поголовья скота комплексная и не решается только через систему защитных мер (установлением квотирования импорта мяса в определенных размерах). Учитывая длительный цикл производства мяса (с учетом воспроизводства стада), дать оценку эффективности квотирования мяса возможно только через несколько лет. Выпуск масел растительных в 2004 г. составил 1867 тыс. тонн, что на 16.9% выше уровня прошлого года. Это объясняется хорошим урожаем масличных культур в 2003 году, остаток которого перерабатывался в 2004 году. При высокой насыщенности рынка снизилась реализация муки, в результате чего ее производство сократилось на 3,3 процента и составило 10.8 млн. тонн, хлебобулочных изделий – на 3.6%, что объясняется насыщенностью потребительского рынка этими продуктами, в полной мере удовлетворяющими потребности населения в них. Кроме того, в 2004 г. наблюдалось существенное повышение розничных цен: в 2004 г. по сравнению с 2003 г. мука подорожала на 42%, хлебобулочные изделия – на 29%. Увеличение посевных площадей и валовых сборов зерна крупяных культур позволило стабилизировать производство крупы в 2004 году. Выработка крупы увеличилась на 0.4% и составила 893.3 тыс. тонн. В 2004 г. предприятиями и организациями рыбохозяйственного комплекса выловлено рыбы и морепродуктов, по данным Росрыболовства, в объеме 2913.2 тыс. тонн, выпущено товарной пищевой рыбной продукции, включая консервы рыбные, 2670.1 тыс. тонн, что ниже аналогичного периода 2003 года соответственно на 10.5% и 7.1%. Производство консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов возросло на 10.4% и составило 778.2 муб., что обусловлено увеличением использования в консервном производстве давальческого сырья. Снижение производства продукции рыбной промышленности определяется в первую очередь уменьшением объема вылова рыбы и других водных биологических ресурсов. Основными причинами, повлекшими за собой падение уловов и объемов производства с начала 2004 г., являются: снижение общих допустимых уловов (ОДУ) на минтай Охотского моря; отсутствие промышленных квот на вылов мойвы Северного бассейна; физический и моральный износ промыслового и обрабатывающего флота России, обеспечивающего основную часть производства рыбной продукции отрасли (срок службы 60% судов превышает нормативный). В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля продовольственных товаров и сырья для их производства в январе-ноябре 2004г. (по данным Федеральной таможенной службы) составила 17.6% (в январе-ноябре 2003г. 21.5%), из стран СНГ – 22% (22.4%). Из стран дальнего зарубежья увеличились закупки (физические объемы) изделий и консервов из мяса на 37.0%, свежемороженой рыбы – на 18.7%, цитрусовых – на 6.9%, чая – на 3.1%. Импорт сухого и сгущенного молока сократился на 60%, сливочного масла – на 42.6%. За рассматриваемый период выросли закупки (физические объемы) из стран СНГ зерновых культур в 2,5 раза, сливочного масла – в 1.9 раза, сухого и сгущенного молока – на 39%. Наряду с этим импорт свежемороженого мяса сократился на 30%, мяса птицы – на 22%. Финансовое состояние крупных и средних организаций пищевой промышленности (за январь-ноябрь) характеризуется следующими данными. Прибыль крупных и средних предприятий пищевой промышленности с начала отчетного года в 2004 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросла на 7.7%, дебиторская задолженность – на 32.5%, кредиторская задолженность – на 18.1%. По оценке Минэкономразвития, рост производительности труда в отрасли за 2004 год составил 7.9%, рост производства – 4.0%. Вместе с тем рост реальной среднемесячной заработной платы (скорректированной на индекс потребительских цен) работников отрасли в январе-ноябре 2004 года соответствует темпу роста производительности труда. В январе-ноябре 2004 года сальдированная прибыль пищевой промышленности увеличилась на 7.7% по сравнению с январем-ноябрем 2003 года. Рентабельность проданных товаров, продукции, работ, услуг за 9 месяцев 2004 г. составила 8.7%. Это ниже уровня рентабельности, достигнутого в соответствующем периоде 2003 года (9.3%). Доля убыточных крупных и средних предприятий отрасли снизилась с 42.6% в январе-ноябре 2003 года до 42.1% в январе-ноябре 2004 года. Превышение кредиторской задолженности над дебиторской на 1 декабря 2004 года составило 27.8 млрд рублей, или 14.9% к дебиторской задолженности. В структуре затрат пищевой промышленности несколько снизилась доля материальных затрат (с 76.4% в январе-сентябре 2003 г. до 76.1% в январе-сентябре 2004 г.) в основном за счет снижения доли затрат на сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия (с 68.9% до 68.3%), топливо (с 2.3% до 1.9%). Снизилась доля затрат на оплату труда (с 9.4% до 9.3%), единый социальный налог (с 2.9% до 2.7%); несколько возросла доля амортизации (с 3.3% до 3.6%) и прочих затрат (с 8% до 8.2%). Доля инвестиций в основной капитал пищевой промышленности снизилась и составила в январе-сентябре 2004 года 3.1% против 4.1% в январе-сентябре 2003 года. В январе-сентябре 2004 года прямые иностранные инвестиции в отрасль значительно возросли (с 241 млн долл. в январе-сентябре 2003 года до 600 млн долл. в январе-сентябре 2004 года). |