| 15.12.2004 Вологда: начал работу Всероссийский молочный форум «Российское масло-2004» Сегодня в Вологде открылся молочный форум "Российское масло-2004", который продлится до 17 декабря. Форум начал свою работу с дегустационного конкурса. На смотр-конкурс "Лучшее масло России" представили свою продукцию более 40 маслозаводов. Оценить 70 образцов масла, масляных паст и спрэдов предстоит специалистам научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия из Углича. Официальная церемония открытия состоится завтра, 16 декабря. В программе форума - открытие исторической галереи, посвящённой истории маслоделия. На Всероссийской научно-практической конференции «Современные аспекты российского маслоделия» с докладами выступят 58 ученых. 46 предприятий из 16 регионов России представят свои стенды на выставке-ярмарке «Российское масло-2004». Ожидается, что в работе молочного форума примут участие более 300 специалистов маслоделия. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов области Тамары Бритвиной: «Форум вызвал интерес не только у производителей продукции и смежных отраслей, но и у представителей научного мира федерального уровня. Это не удивительно, так как аналогов подобного мероприятия в регионах не было. Итогом форума должна стать формула дальнейшего развития отрасли в целом". |