22.10.2004  Новосибирск: определили лучшие предприятия общественного питания

   На «Сибирской ярмарке» в среду состоялось торжественное награждение премиями победителей конкурсов «Фарфоровая супница», лучшие рестораны, бары, кафе, кофейни, фаст-фуды Новосибирска, «Полный набор. Лучший поставщик ресторана в Новосибирске» и «Кофейная чашка. Лучшие мастера кофе Новосибирска».
   Конкурсы впервые проводились «Сибирской ярмаркой», журналами «Ресторан Магазин» и «Гурман» при поддержке Департамента развития промышленности и предпринимательства администрации Новосибирской области.
   В Новосибирске работает более 230 предприятий общественного питания. В результате жесткого отбора в конкурсе «Фарфоровая супница» приняли участие 56 заведений. На протяжении трех месяцев члены профессионального жюри, директора крупных ресторанов проводили голосование. Накануне награждения были подведены итоги.
   В номинации «Лучший бар Новосибирска» первое место занял «Олд Айриш».
   В номинации «Лучшее кафе Новосибирска» диплом за первое место получила «Планета Суши». В номинации «Лучшая кофейня Новосибирска» - «Шансонье».
   В номинации «Лучший фаст-фуд Новосибирска» диплом за первое место получил «Чайна Таун».
   В номинации «Рестораны.
   Лучшая кухня» первое место занял «Балкан-гриль».
   В номинации «Рестораны. Лучшее обслуживание» - «Классика».
   В результате в номинации «Лучший мастер кофе Новосибирска» первое место завоевала Олеся Грищенко из «Трэвелерс кофе».
   В конкурсе «Полный набор. Лучший поставщик для ресторана в Новосибирске» директора 50 кафе и ресторанов определили лучших поставщиков всего необходимого для ресторанного бизнеса: от воды и пива до посуды и светомузыки.