07.10.2004  Челябинская область: состоялось первое заседание Ассоциации Кулинаров

   Вчера вечером, шестого октября, состоялось первое в истории Челябинской области заседание Ассоциации Кулинаров.
   На заседании присутствовали пять членов правления. Среди них директор ресторана "Зодиак" Рафаил Кулиев, директор ООО "Комбинат детского питания" Игорь Вахитов, а также начальник отдела общественного питания и услуг Челябинской области Эдуард Филиппов.
   Кроме того, поприветствовал новую организацию заместитель министра экономического развития Челябинской области Игорь Лашманов.
   По мнению Игоря Лашманова, Челябинская область заслуживает создания такой солидной структуры. "Пока эта организация небольшая, но она должна стать тем мотором, который повлияет на развитие кулинарного искусства и экономики области", - считает Лашманов.
   Планируется, что эта Ассоциация будет помощником руководителям предприятий общественного питания в решении их проблем.
   Заседание проходило в неформальной обстановке в кафе "Гамбринус" с участием руководителей предприятий общественного питания Челябинска, Озерска, Магнитогорска, Златоуста, Екатеринбурга.
   Второе заседание Ассоциации состоится через месяц в ресторане "Зодиак".
   Ассоциации Кулинаров Челябинской области была создана в начале июня 2004 года при поддержке областного министерства экономического развития.
   На организационном собрании 17 июня был утвержден Устав Ассоциации и выбран управляющий директор – Роберт Алейников. Также был выработан план работы на текущий год.