| 24.09.2004 Москва: специалисты Центра госсанэпиднадзора обследовали на юго-востоке столицы 124 объекта торговли С 1 августа по 1 ноября - такой срок определили власти Москвы для массовой торговли бахчевыми в этом году. Опыт предыдущих лет показал, что арбузы и дыни, продаваемые в июне и июле, зачастую привозят неспелыми, а чтобы придать им товарный вид, "накачивают" химикатами. Результаты лабораторных исследований подтверждали, что в ранних плодах и ягодах превышены предельно допустимые концентрации по содержанию нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов. В нынешнем сезоне специалисты Отдела гигиены питания Центра госсанэпиднадзора (ЦГСЭН) в Юго-Восточном административном округе (ЮВАО) обследовали 124 объекта торговли. В ходе рейдовых проверок брались образцы бахчевых культур на исследования по физико-химическим показателям. Из более чем 60 проб ни одной неудовлетворительной по санитарно-эпидемиологическим показателям не выявлено. Наиболее типичными нарушениями являются: отсутствие накладных на реализуемую продукцию, отсутствие личных медицинских книжек у продавцов. За эти нарушения на руководителей предприятий наложены 16 штрафов на сумму 19 тысяч рублей. Покупателям при выборе арбузов следует обратить внимание на то, как складируется товар. Арбузы должны лежать не на земле, что категорически запрещено санитарными правилами, а на деревянном поддоне. Не следует также поддаваться на уговоры продавцов разрезать арбуз, чтобы убедиться в его спелости. Это может привести к заболеванию кишечными инфекциями, пик которых традиционно приходится на сезон продажи свежего урожая. Арбуз следует тщательно вымыть и только после этого его можно разрезать. |