| 02.09.2004 Москва: нитратных арбузов нашли пока немного Всего 12 штрафов выписали в этом году специалисты госсанэпидслужбы столицы, проводившие специальный рейд на рынках города, продавцам бахчевых культур. Но торговцы арбузами провинились не только в мелочах (например, в том, что продавали товар половинами, четвертинами и с надрезами). 4 арбуза из 876 исследованных изобиловали нитратами. Эта скромная, на первый взгляд, цифра все равно смутила работников СЭС, и до конца арбузно-дынного сезона в Москве будет усилен надзор за реализацией бахчевых культур. Все дело в том, что продавцы должны предъявлять свой товар на экспертизу еще до начала продажи каждой новой партии. Но отравленные ягоды на рынок все равно попадают, и контролировать качество арбузов необходимо постоянно. По словам сотрудников Центра госсанэпиднадзора в Москве, к сожалению, на вид естественно вызревшие арбузы ничем не отличаются от своих собратьев, напичканных ускорителем роста. Любителям этого сочного лакомства ориентироваться нужно только на время: допустим, в Астрахани установлен четкий срок созревания бахчевых — 25 августа. Раньше этого дня на рынок за ними лучше не ходить. А вот дыню “раскусить” проще. Если она с нитратами, внутри у нее образуются не только семечки, но и целые завязи. |