| 09.08.2004 Республика Марий Эл: Йошкар-олинцев кормят шашлыками из плохого мяса с нарушением санитарных норм Йошкар-олинцев кормят шашлыками из некачественного мяса, приготовленного с нарушением санитарных норм. Таковы выводы контролирующих органов, сделанные по результатам проверки уличных шашлычных города, сообщили корреспонденту в мэрии. В ходе проверки 13 шашлычных, в 8 обнаружены нарушения действующего законодательства, отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение и качество продукции, нет договора с базовой организацией на приготовление мясных полуфабрикатов, нет условий для соблюдения личной гигиены персонала, нарушается температурный режим. Кроме того, шашлычные работают без соответствующего разрешения по их размещению на определенной территории города Йошкар-Олы. |