| 20.07.2004 Россиянам придется полюбить курятину В России в ближайшее время среднемесячное потребление мяса птицы увеличится до 1,45–1,5 кг на человека против 1,1 кг в начале года. Таков прогноз Института аграрного маркетинга (ИАМ). «Летом потребление мяса традиционно увеличивается на 3–5%, но в этом году росту потребления будут также способствовать и цены, которые складываются в пользу мяса птицы», – заявила генеральный директор ИАМ Елена Тюрина. По ее данным, в настоящее время цена на мясо птицы на 17–18% ниже, чем на свинину и говядину. |