| 17.06.2004 Ростов-на-Дону: квас на «5+» Сегодня в Ростове-на-Дону более 800 торговых точек, предлагающих ростовчанам квас на разлив (всего в Ростовской области их около 1200). Квасное изобилие, полагают специалисты, связано с жарким климатом юга России и обычной для региона предпринимательской активностью. Для ростовчан разливной квас поставляет пять фирм, но назвать эти компании конкурентами сложно. «Своими конкурентами мы считаем производителей газировки, приготовленной на концентратах. Думаю, что здесь расстановка сил в нашу пользу, так как наш продукт - живой квас "Отличник 5+ " - полезен для здоровья, а покупательское поведение на рынке напитков, утоляющих жажду, меняется: ростовчане все больше задумываются о здоровом образе жизни, избегают консервантов, красителей и ароматизаторов», - уверен Михаил Мешков, один из руководителей "Квасной компании". В пенном бизнесе "Квасная компания" с 1995 года. Несколько лет занимались только реализацией кваса. Но с течением времени поняли: чтобы гарантировать качество, надо продавать квас собственного производства. В 2001 году появился квас под первым брэндом "Отличник 5+ ". Грамотный подход к маркетингу - один из профессиональных принципов директора компании "Кваско". За его плечами - высшее экономическое образование, президентская программа подготовки управленческих кадров по специальности "Маркетинг", бизнес-школа Открытого университета Великобритании. Пока под брэндом "Отличник 5+ " предприниматели выпускают только один вид живого кваса - хлебный. В будущем году они собираются освоить еще несколько рецептов - окрошечный квас с хреном и тонизирующий квас из ягод, что позволит привлечь новых покупателей. |