| 08.06.2004 Челябинская область: создается Ассоциация кулинаров Начальник главного управления экономического развития и торговли Челябинской области Юрий Клепов сообщил о том, что в июне начались организационные работы по созданию Ассоциации кулинаров Челябинской области. Она создается по инициативе руководителей ведущих предприятий региона в сфере общественного питания, признанных мастеров-поваров России, мастеров-кондитеров России, мастеров торгового сервиса России при поддержке главного управления экономического развития и торговли области. Ю.Клепов отметил, что Челябинская областная Ассоциация кулинаров создается с целью объединения руководителей и специалистов предприятий общественного питания и предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания, для решения проблем отрасли, а также для развития инфраструктуры общественного питания. В рамках Ассоциации будут проводиться фестивали, конкурсы, семинары, круглые столы и т.д., мероприятия, способствующие росту профессионального мастерства специалистов, сохранению кулинарных традиций народов, проживающих на территории Челябинской области, развитию малого и среднего предпринимательства в сфере общественного питания. |