| 09.04.2004 Санкт-Петербург: в мае определят лучшие городские рестораны Как сообщили в комитете экономического развития, промышленной политики и торговли городской администрации, профессиональный конкурс на определение лучшего ресторана Санкт-Петербурга проведет управление потребительского рынка. Конкурс направлен на улучшение качества обслуживания петербуржцев, создание более благоприятной среды для развития бизнеса. "Выявление лучших предприятий индустрии питания способствует стимулированию деятельности профессионалов, формированию культуры ресторанного дела, возрождению богатых традиций отечественных рестораторов. Также для специалистов немаловажно взглянуть на работу своего заведения глазами как коллег - профессионалов, так и клиентов", - заявили в КЭРППиТ. Конкурс пройдет по восьми категориям: -рестораны класса "люкс", -рестораны "высшего класса", -рестораны "первого класса", -рестораны "национальной кухни", -"концептуальный ресторан", -"кафе, бары, бистро", -"кофейни и кондитерские". В состав жюри войдут известные рестораторы, руководители предприятий питания, Барменской Ассоциации России, школы вин "Сомелье" и других организаций. |