| 23.03.2004 Москва: в течение двух лет в столице планируется открыть около 700 предприятий общественного питания В течение двух лет в столице планируется открыть около 700 кафе, столовых, ресторанов. Как сообщил сегодня на заседании правительства Москвы заместитель руководителя Департамента потребительского рынка Ефим Рыбалов, за это же время в городе будут реконструированы и модернизированы более 330 предприятий общественного питания, рассчитанных в общей сложности на 28-30 тысяч мест. В планах столичных властей - реконструкция и строительство кафе, ресторанов и столовых в местах отдыха и проведения досуга, в гостиницах, общежитиях. В зданиях аэропортов, на железнодорожных вокзалах и на автостанциях планируется установить специальные торговые автоматы. Кроме этого, по всему городу планируется организация новой формы быстрого питания (фуд-корты) в торговых и развлекательных центрах. Будет также создана сеть передвижных лотков, специализирующихся на быстром питании. По данным Рыбалова, сейчас в Москве работают 7 тысяч предприятий общественного питания на 490 тысяч мест. Доля специализированных кафе и закусочных составляет 19,5 %. |