| 25.02.2004 Красноярск: администрация сформировала рынок хлебобулочных изделий За последние годы красноярским властям удалось сформировать конкурентный рынок хлебобулочных изделий. Этот факт констатировал заместитель главы города, начальник департамента продовольственных ресурсов мэрии Вячеслав Рычков. Рычков напомнил, что еще пять лет назад местный монополист - АО "Красноярский хлеб" - контролировал до 80% продаж хлеба в Красноярске. Сейчас его доля упала до 40-45%. За последнее время в городе появилось множество новых производителей хлебобулочных изделий. Сейчас этим бизнесом занимаются 65 мини-пекарен и 15 других предприятий. "Красноярский хлеб" не устоял перед соблазном, повысив цены. На такой шаг моментально отреагировали частники. Заработал и хлебокомбинат "Енисей", где 70% акций принадлежит муниципалитету. В результате во всех районах города сейчас можно приобрести недорогой хлеб. Так, булка в 0,6 кг стоит от 5 до 7 рублей. Причем власть не вмешивалась в работу пекарен и заводов. Ценового компромисса удалось добиться путем сотрудничества. Предприниматели идут навстречу мэрии. Это относится и к производителям, и к продавцам хлеба. |